用乌龙锅煮的米饭和用电饭煲、高压锅等器具相比，有什么不同呢？ 口感上有什么差异？ 用同样大米的情况下，由于压力不同，高压力下米和水能在几分钟之内迅速变熟，但这样做出来的米饭会缺少水分，比较干柴；而低压力下水需要10分钟左右才能沸腾，这样就能让米粒充分吸收水分，做出的米饭会更加饱满，更加软糯香甜。
用乌龙锅煮的米饭和用电饭煲、高压锅等器具相比，有什么不同呢？ 口感上有什么差异？ 用同样大米的情况下，由于压力不同，高压力下米和水能在几分钟之内迅速变熟，但这样做出来的米饭会缺少水分，比较干柴；而低压力下水需要10分钟左右才能沸腾，这样就能让米粒充分吸收水分，做出的米饭会更加饱满，更加软糯香甜。