西安北和西安一样吗？
西安人有个习惯，在说事情的时候常用“北”来代替“北郊”，即所谓的“西安北”。所以，当外地朋友来西安玩的时候，免不了要去“西安北”看看，既然来了“西安北”，怎么能不去吃羊肉泡馍呢？所以，又形成了吃羊肉泡馍的风气。
到了改革开放以后，大批的外地人来到西安讨生活，其中包括了许多的河南人。河南人向来是以擅长烹饪面食著称的，所以，西安的河南人基本上都以经营面食为生，这其中就包括了许多的羊肉泡馍馆，以至于后来遍布西安的所有街道。
虽然说羊肉泡馍作为一种美食已接近两千多年的历史，但其历史发源地却并不是西安，据考证其发源地是在甘肃的嘉酒地区。由于历史上的西安在文化方面受甘肃影响较大，因而“羊肉泡馍”这种美食也在西安流传甚广。
关于羊肉泡馍的吃法，据说有两种，一种是传统的吃法，一种是现代的吃法。传统的吃法就是人们常见的那种，把掰好的馍放入已经煮熟的羊肉汤中，做成炖菜来吃。这种吃法在现在看来，虽然不算时髦，但很养生，很补虚。而现代的吃法就是把煮好的羊肉和汤直接浇在掰好的馍上，做成砂锅饭来吃，虽然时尚，但滋补功效就要差得多了。
如今，生活在西安北郊的人在日常生活中依然还经常有“西安北”的说法，但更多的人却是在说我在“北郊”，而不是说我在“西安北”。
因为，在很多人心里明白，现在的“北郊”，已经不是以前的“北郊”了！以前的“北郊”就是在现在大明宫地区，而现在的“北郊”却指代整个北边所有的地方，包括现在的草滩和泾渭等地区。
如今的北郊，不但在经济上成为了西安的经济北部门，而且在文化和历史上，北郊的文化历史古迹也日益显现，尤其是在生态上北郊的绿地系统建设和公园建设，已经把北郊的生态环境推到了一个新的台阶。所以，现在的“北郊”已经不是以前的“北郊”了，现在的“北郊”已然成了西安经济新的增长点，但是，在很多人的心里，依然还保留着对老北郊的记忆。