厨房无烟道怎么办?
1、首先我们需要找到烟雾的来源,如果是灶台炒菜的时候产生的油烟,我们可以通过改变烹饪的方式,减少油烟产生;如果是不常用的蒸锅或者电饭锅产生的水蒸气,可以把不用的蒸锅换成抽油烟机,然后定期清理; 如果是烤箱或者微波炉产生的油烟,可以换一个位置,尽量避开油烟影响。总之我们要做到早发现早解决!
2、很多时候,油烟问题并不是厨房设计造成的,而是我们后期使用不当导致的。比如炒菜的时候开窗开门,导致油烟四处扩散。这时候我们应该调整饮食习惯,尽量在厨房里进行操作。 另外,有些餐厅为了增香,会在菜里面添加较多的油脂,这样炒出来的菜油腻腻的,油烟也大,我们在做菜的时候可以尽量控制油量,多采用煮、炖的方法,也可以避免油烟。 还有人在做饭的时候会打开所有的厨房门和窗,觉得这样可以加快油烟散去,其实这样做反而效果差。因为油烟是由上往下飘的,这样设置会让油烟聚集在锅底处,越炒越多。正确的做法是,开两扇小窗户就行,最好再安装一个换气扇,加强空气流动。
3、除了以上两点,我们还可以通过一些物理方法来去除油烟,比如在炉灶上方装个排气罩或者是安装一个防油烟玻璃,都可以起到一定的效果。