厨房自动灭火装置原理？
目前市面上较为常见的自动灭火装置，主要是水基型灭火装置和气体灭火装置两大类。 水基型灭火装置的原理主要是利用高压脉冲和水柱冲击力来快速扑灭厨房初起火灾； 气体灭火系统则是通过灭火剂对厨房电器表面进行冷却，达到灭火目的。 当然，无论哪种类型的厨房防火自喷系统，其核心都是通过快速控制火情，减少财产损失。 那么，面对不同的火源，我们选择的防燃产品也要“对症下药”。
1、电火引起的燃烧，要采用带电灭火器具；
2、厨房的灶具起火时，应迅速关闭气源阀门，并用灭火器扑救；
3、液化石油气或天然气引起的燃烧，要先切断气源，再用灭火器进行扑救；
4、酒精灯或蜡烛等起火时，应及时用灭火器扑灭火焰，切勿向明火方向直接喷射； 5、吸烟引起的火灾，应先用手中的灭火器灭掉香烟的火头，再提醒其他人不要吸烟。