杭州小笼包搭配什么喝？
作为一个在嘉兴长大的我，很负责的告诉你，配油墩子！ 别不信，还真有人这么吃过。 我奶奶年轻的时候在上海待过一段时间，她年轻爱吃甜食，于是乎在上海学了一手做小笼包的技术。用现在的话来说，我奶奶做的包子可以说是正宗的上海生煎包了。不过跟正儿八经上海人做得还是有点区别的——我奶奶包的包子皮比较薄（擀面杖擀出来的皮子绝逼是薄皮！）、肥肉比较多（一碗汤里面半沉半浮着一两块肥猪肉那是常事）、调馅不加香菜也不放葱花（有菜皮剁碎拌在里面）。 但不管怎么样，这玩意儿绝对算得上好吃的。而且因为上海人吃的早饭讲究“清粥小菜”，所以小笼包通常都要配上一碗清淡爽口的豆腐脑（浆）或者豆花（就是老北京豆汁儿那个味儿，但比豆汁儿要细腻些）。
后来这手艺传到我妈手里，又传入我嘴里，再后来就演变成了我家过年过节才有的传统点心——排骨年糕馅的小笼包，搭配葱油饼一起吃。你问为什么不是油条？难道你不觉得油条跟小笼包这个搭配奇怪吗…… 好了，说完了上海吃法，该说说杭州吃法了。 很多答案都说杭州人吃小笼包配油茶，但我听说过的最奇葩的配食是小笼包加馄饨。 对，就是小笼包加馄饨。我小时候住在医院边上，对面就是XX中医院（我就不透露具体医院名字了，毕竟涉及隐私），而中医一般是最早开业的。早上不起床去医院边上吃早餐，那你就亏大了。
医院旁边那家药店其实是个中药店兼着卖早餐，专卖包子馒头各种糕点，味道嘛……反正中药店的饭能好到哪里去。但重点是这个店家会供应一种独特的小菜——腌萝卜干（店里自己泡的）。
小笼包配咸菜，这吃法我记了一辈子。 对了，还有地方小吃馆子“知味观”，据说是杭州当地最有名的餐馆之一。据说乾隆皇帝下江南的时候曾到此品尝美食，并对店家烹饪的鱼翅汤大为赞赏（知味观的菜口味偏甜，跟杭州本地菜风格不太一样）。这家饭店的小笼包也是一绝，而且可以带皮吃（别的地方不吃皮的小笼包可不止一家两家的），皮脆嫩、肉鲜嫩、汤汁香浓，再配上店家自制的辣椒酱，一个吃得你浑身冒汗。 最后推荐下知味观的醋溜鱼和虎皮鸡爪，真的好吃到爆啊…… 再更个有意思的： 我同学跟我讲他老家绍兴的吃法，小笼包配豆腐脑（据说要咸豆浆才有这个吃法）。他说他爸爸小的时候，家里穷，早上就吃豆腐脑，然后挑三拣四地从烂糊的面片里拨出几根面来，就着咸菜吃。唉，听他讲述完他的童年，我忍不住给他发了个红包。