斛生肖是什么?

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斛,中国古代用来计量粮食的单位。一斛等于十斗,也就是现在的五公升左右。 唐代诗人王维有诗云:“新添水槛供垂钓,故着花笺录诗句。晴暖宜书宜翰墨,风清环佩暗归魂。”这“一斛珠”便是当时用来装酒的酒杯了。

到了宋代,民间酒肆以“斛”为计量单位的现象极为普遍,《东京梦华录》中就有不少记载。例如该书记载了开封城内很多处卖酒的店铺招牌,如“杜氏雪醅”、“李郎酒海”以及“白莲酒坊”等。这些名字里带“斛”字的店肆,说明它们以销售酒为主。而在另一些店面里,“斛”却成了计量符号,比如“曹家从食”店里供应的“玉板团羹”,必须根据顾客的数量提供相应的羹碗,“每人一合”就是“一斛”的意思,至于吃多少倒进碗里自己看着办;此外还有“灌口二郎”庙旁的小酒店,因为供奉的是杨二郎,所以也叫“杨斛”。不过这种酒店不供应酒,只有些简单的下酒菜。

其实,“斛”作为计量单位的用法一直延续到清末民初。据梁启超回忆,他在广东中山读书时,学校里还使用“斛”来计量米粮,他做的一次实验就用了将近一斛米。后来梁启超去日本留学,在横滨唐人街又看到“斛”字的招牌,以为是中国人的店家,没想到进去一问才知道是日本店家,而“斛”字是日文里的汉字表示“大米”或者“米饭”的意思!

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斛,形声字;形旁为“斗”,表示容量;声旁是“竹”字头,表读与“竹”“度”“阻”——“竹”“木”“玉”等字同源——读音接近“jùnzhù”或“jìnjù" ,表示盛酒的容器。《说文》中解释得比较简单:“斛,斗也。一升曰斛。从斗,象形。”

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