厨房吸油纸防火吗?

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厨房中,炒菜煎炸等操作为主,容易渗出油脂,若没有吸油纸,油污会滴到地里或洒落在家具上,造成不必要的浪费,而且油烟的散发对厨房空间产生影响,吸油纸则能解决这个问题。那么,厨房吸油纸防火吗?下面请跟随小编一起来了解一下。

厨房吸油纸防火吗

吸油纸(又称煎炸屉或吸油纸)是用于去除材料(如菜皮、鸡皮、脂肪等在烹饪加工时吸出多余的油分)或吸附在物品(如盘子、鱼)表面所做的纸制品,也有用于涂抹在肉类上,通过蒸/烤类食物时吸收其部分油脂。虽然其含有纸类,但多以植物纤维为主,多数是天然木质原料经手工编织制造。

市面上出售的吸油纸,大多以铝箔纸织品制成,少部分是由聚丙烯等材料制成。无论何种材质,吸油纸均能通过吸收食物油脂而起到避免厨房油污落地和避免餐具/食材沾油的作用,而不同的只是吸收油脂后的稳定性,有些吸油纸,经食用油浸透后,仍能保持完整;有些则会在油分渗进吸油纸后,使纸纤维分散,变成一摊油墨,很难清理。

防火试验

1、用打火机将吸附了油的纸巾燃烧,纸巾未燃烧起来,也未冒黑烟,说明纸巾不易燃烧,质量不错;

2、将吸附了油的纸巾放到炉上烧,两三分钟后,纸巾颜色呈微黄,无黑烟或异味,烧尽后未残余黑色物质,说明制作工艺不错,是洁净绿色环保的好纸巾。

3、用吸附了油的纸巾搓一搓,手上不加油也难沾油,洗纸杯时,在水里稍稍一拧,纸巾就湿了,这说明含油量多。

用火烧的方法对吸油纸的测试是最直观的方法,当然,也可以借助其他测试方法来确认吸油纸的质量如何。具体可参照以下步骤:

步骤一:取两张吸油纸放置于白瓷盘中;

步骤二:在一张吸油纸上刷上植物油,另一张吸油纸作为对比;

步骤三:晃动瓷盘,以垂直角度观察两种吸油纸,结果黑色较多者为最佳;

步骤四:取两张吸水纸,放置于白瓷盘上,在一张纸上刷油,另一张纸作为对比,以手指轻抹,手感光滑,无油凹陷者良好;

步骤五:将吸油纸放置于蜡烛火上,燃烧正常无异味、无油珠出现者为合格品。

注意事项:1、使用吸油纸时,不要将吸油纸暴露在油烟之中,否则会影响吸油性能。2、吸油纸不宜置于冰箱里长期使用。3、吸油纸切忌直接放入微波炉加热,否则会因吸收过多的油脂而变成危险的烫伤源。4、包装贮运:应放在阴凉、干燥、通风处,注意防潮,避兔细菌入侵。

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