中泉水指什么生肖？
“中泉水”就是“中间之泉”的意思，这个歇后语出自《礼记·檀弓下》篇中的“迎灵于道，以饮至礼行水焉”一句 这句话的意思是说：在道路上迎接亡者的灵魂，用酒宴招待，然后取水，表示送葬仪式的结束。 “水中泉”，或称为“涌泉”，在风水中代表“财”，有“源深流远”、“生生不息”之意。
从另一个角度来说，“中泉水”其实也代指了丧葬过程中所用的水——这些水来自墓主的家乡，意味着他（她）一生的财富都带到了此处；而“清水”本身也有洁净、超度亡魂的含义。所以，这个关于“中泉水”的歇后语其实是说给死者准备的酒水和财物（钱）。
至于这个歇后语所对应的生肖，那就很明显了——鸡。因为“酉”为“金”，且属于阴木，刚好符合“水”的性质和方位(西为坤属土，土克水)。而且古代“酉”字指的是“酒杯”，“酒”和“水”显然也是密切相关的。
在祭祀或者葬礼上斟满酒的金斗（也叫“爵”）就有着非常重要的地位。例如《礼记·曲礼下》中说，子婿要为岳父祝寿就要“荐其元鬯（香酒），奠其昭酒，酌其宗酒”。