北京哪有广州小吃?
1,广州肠粉在北京好多地方都有,比如知味观、大渔港等;但最正宗的广州肠粉,我个人推荐“广州酒家”,在珠市口和大红门都有店。
2,牛杂火锅,北京的“牛串门儿”和“牛人家”都不错。
3,煲仔饭,广州人吃煲仔饭用的煲,都是瓦煲(这种煲比较厚且重)。像广州酒家和陶陶居这些有煲仔饭的餐厅,使用的煲都是比较正宗的那种。另外,小北门的金泉食馆也有一锅好煲仔饭。
4,生滚粥,广州的生滚粥是有讲究的,得用砂锅煮,而且要在粥底沸腾的情况下放材料!这才有生滚粥的口感。个人推荐在广莲盛粥店吃。
5,烧腊,全聚德的烧鹅、烤鸭皮脆肉嫩!还有惠丰堂的烧鹅也很棒! 至于卤水、叉烧、烧排骨什么的,由于不是每日必吃食物,因此不列入推荐清单了…… 关于老广州的味道,我还想起了“成森饭店”(已倒闭),它供应的猪肠粉、炒河粉都很棒,还有“陈添记”(已搬到海珠广场附近),供应的鱼皮、猪肠粉也很好。不过这两个地方需要排队。。。