南瓜蛋挞皮的做法，美食家必备的经典甜点

仲孙雯博认证作者2023/11/20 7:10:53

在美食的世界里，总有那么一些甜点让人回味无穷。南瓜蛋挞皮便是其中之一，这道甜点不仅美味可口，而且营养丰富，深受美食家们的喜爱。那么，南瓜蛋挞皮究竟是如何制作的呢？下面，我们就来一起分享这道美食的制作方法。

所需材料：

1. 南瓜：500克

2. 鸡蛋：4个

3. 玉米淀粉：100克

4. 牛奶：100毫升

5. 砂糖：100克

6. 盐：适量

7. 香草精：适量

8. 玉米油：适量

9. 烤箱：180摄氏度

制作步骤：

1. 准备南瓜：将南瓜洗净，削去外皮，去掉籽，切成块状，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后取出南瓜块，用搅拌机将南瓜泥打成细腻的南瓜泥。

2. 制作蛋挞皮：将南瓜泥与鸡蛋、玉米淀粉、牛奶、砂糖、盐、香草精混合在一起，搅拌均匀，然后倒入烤盘中，用刮刀抹平表面，放入烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟，直到蛋挞皮表面金黄，取出待凉。

3. 制作南瓜馅：将烤好的南瓜蛋挞皮切成适当大小的块状，放入碗中，加入南瓜泥，搅拌均匀，让南瓜馅充分吸收南瓜泥，然后放入冰箱冷藏2-3小时，让南瓜馅更加细腻。

4. 组装南瓜蛋挞：取出冷藏好的南瓜馅，将其均匀地铺在南瓜蛋挞皮的表面，然后放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟，直到南瓜馅表面金黄，取出待凉。

5. 装盘享用：将烤好的南瓜蛋挞皮摆放在盘子里，搭配一些水果或者奶油，一道美味的南瓜蛋挞皮就制作完成了。

南瓜蛋挞皮的美味之处在于其独特的南瓜香气和细腻的口感，再加上丰富的营养价值，让人欲罢不能。而且，这道甜点制作起来也相对简单，只需按照步骤一步步进行，就能轻松制作出美味的南瓜蛋挞皮。所以，不妨在家尝试制作这道美食家必备的经典甜点，与家人朋友一起分享这份美味吧！