莲藕马蹄水有什么功效？
莲藕马蹄水具有清凉去火、润肺清热以及养胃消食的功效，并且还能够促进消化，润肠通便。莲藕中含有大量的膳食纤维、矿物质以及多种维生素，能够提供身体所需要的一些营养物质，同时也能促进排便，防止便秘；荸荠也含有丰富的膳食纤维，含量大概在3%左右，也有能够止咳化痰的`功效。
莲藕马蹄水的制作方法：
1、首先将莲藕清洗干净去皮，然后切成小丁，马蹄清洗干净去皮后也切成丁备用。
2、将切好的马蹄莲藕放在锅中，然后加入适量的清水。
3、先大火煮开然后转小火炖煮大概40分钟的时间。
4、最后根据个人口味加入适量冰糖就可以。