排骨怎么去腥？
1、 加料酒。在炖排骨的时候，只要加一些料酒，料酒中的乙醇成分进入排骨的肉质内部，跟导致腥味的成分发生化学反应，生成其他不带腥味的物质，这样子就可以有效的去除排骨的腥味啦！
加花椒。在炖排骨的时候，加一些花椒，花椒具有去除腥味的作用，这样子炖出来的排骨就没有那么的腥啦！
2、 洗净血水。我们在煮排骨之前，一定要将排骨反复的清洗好几次，最好是用清水浸泡30分钟，在烹煮的时候，还可以再次换水，这样可以去除血水，也可以去除腥味哦！
3、 加点生姜。生姜也是可以有效的去除腥味的一个好方法，在煮排骨的时候，可以多扔几片生姜进去哦，保证炖出来的排骨没有一点腥味。