芹菜拌什么最好吃？
@王阳明的粉丝，来答题了！ 先给出答案： 【香辣脆嫩】的凉拌芹菜，最佳拍档——小米椒+花生 【清淡开胃】盐水芹 【酸甜可口】桔橙藕片羹（适合宝宝和老人） 小时候，家里种了一棵很大的芹菜树，后来都吃了。。。所以我的童年记忆都是关于这棵大芹菜的~ 我家种的是西芹，和超市里卖的不太一样，细长的茎部很柔软，用刀很难切割成段，而且很入味。
【香辣脆嫩】 原料：小芹菜250g、花生米1小把、大蒜3-4粒、干红椒6-7颗 调料：植物油、生抽、盐、白砂糖、鸡精适量 做法：
1. 芹菜去叶，洗净，切成长约5cm的小段；花生米用清水浸泡后剥去红衣；大蒜去皮，切成蒜泥；干红椒切段；
2. 锅中热油，放入干红椒段和蒜泥爆香，然后放入芹菜段和花生米炒熟后调入生抽、盐、白砂糖和鸡精翻炒片刻即可。 这道凉拌菜可以保留丰富的维生素及钙、镁等矿物质元素，特别适合想要瘦身和想保持身体活力的人食用。
【盐水芹】 原料：新鲜小芹菜250g 食盐适量 做法：小芹菜择洗干净，切成段或小块，加入适量食盐拌匀，腌制半小时左右即可食用。 可生吃，也可焯烫后拌食。
这个做法非常简单，味道清爽、脆嫩可口，是餐桌上的常客。 【桔橙藕片羹】 这是专门给宝宝和老人做的，酸甜的口感能刺激味蕾，增加食欲。 原料：嫩藕1节、橙子半个、甜桔2个 调料：冰糖适量 做法：莲藕去皮，冲洗干净，切片待用； 橙子、甜桔去皮，分别取汁待用； 锅内加适量清水，放入藕片煮至酥烂，加冰糖溶化，再倒入橙汁和桔汁搅匀即可食用。