口头谈是什么生肖？
是“牛”，因生肖牛的民间传说故事与“牛”有关。 且将牛的生肖特性一一列出，便可明白，为何牛能够获得这一称号。 牛生性忠厚、老实，不撒谎也不嫉妒。 《礼记·礼器》中有言：“诸侯以葵冠走朝觐天子，大夫以葵弁至，士卒戴牛角。”说明在周代就有用牛角作为帽子装饰的习惯了；而到了汉代，王侯公卿戴“鹖冠”，士庶戴“毡帽”；到了晋代又有“乌纱帽”“莲花帽”；至明代则流行“六合头帽”“三角巾帽”等等。这些帽子都有一个共同点，就是用布料或者丝绸做成，里面没有用来支撑物品。
倘若有人戴上这顶“空帽”上街炫耀，被人指责，定是脸红脖子粗，理直气壮回怼对方：“我有钱买呀！我喜欢戴呀！你管得着吗？” 但是要是同他讲起道德道理，他又变得服服帖帖，低眉顺目：“您说得对！我应该这样做！” 这种牛一样的老实性格，使得他们在遇到金钱、美色诱惑的时候，也能保持自己的操守——虽然他们可能买不起那些奢侈品，也找不到情人。
第二，牛吃苦耐劳，踏实肯干。 在《周礼·地官·司徒》中就有记载：“孟春之月，其帝太皞，其神后土……乃择元辰，天子亲载耒耜，措之衡，行于田间，命社正，始耕于野，凡耕地宜稼穑者，率民耕垦，其功致哉。” 也就是说，早在先秦时期，农耕便是社会最重要的职业之一。而作为“六畜”之一的牛，自然也被人们重视起来。它既能拉车，又能耕地、推磨，还是不错的肉食来源，全身都是宝。 所以古人对牛十分爱惜，往往将其比喻成辛勤劳作的楷模。《周易·乾》中说：“君子学以聚之，问以辩之，宽以居之，仁以行之。”就是说君子的品格像牛一样努力学习知识，勤奋耕耘，宽厚待人，仁慈为怀。唐太宗也曾说过类似的话：“朕之，志平天下，勤政恤民，思祖德以扬威烈，敢失坚刚之美称？” 第三，牛不怕苦，不怕累。 既然已经说了牛的性格像农民一样的勤恳，那自然是辛苦的。但是你知道吗？其实牛也是有自由的。
古生物学家发现，最早的家牛出现在大约1万年前的新石器时代晚期，它们源自草原上的野牛，是被人类驯化的一种兽类。随着历史的进程，家牛被人类带到世界各地，自由的生长繁衍。 后来，它们被赋予更多的职责，成为农业文明的重要一环。但与此同时，它们的自由也逐渐地被剥夺——从被拴住腿，到被套上绳索，再到被关进“牛棚”，直至最终变成餐桌上美味佳肴。