糖什么排骨好吃？
小排取肋骨和脊背肉，切小块，洗净。 加入香料（八角、桂皮、香叶）、酱油、料酒、白糖、清水，大火烧开再转小火慢炖至酥烂入味。 也可以适当加盐调味，但注意不要加得多，后面收汁时会咸。 待汤汁收浓，撒入葱花或者香菜即可盛盘。 吃的时候舀一勺原汤化开卤水豆腐，鲜香诱人啊！ 除了直接吃，还可以做成糖醋排骨，做法也很简单。 把煮好的排骨捞出来控干水分，均匀沾上淀粉。 锅中倒油，烧至六成热时，转小火慢慢炸至表面金黄酥脆，控油捞出。 大火烧锅，趁热淋入香醋、生抽、白糖调成酸甜汁水，沸腾后转入小火，小心倒入炸好的排骨，让每一块都均匀的裹上甜酱，关火，让酱汁浸泡半小时以上再开火收汁。 最后撒上白芝麻增香点缀。
外酥里嫩，酸酸甜甜的口感，连骨头都是香的~ 我最爱吃糖醋味的菜了，糖醋鸡翅、糖醋排骨、糖醋鲤鱼、糖醋里脊……只要是糖醋的我都爱吃～所以每次家里做这个我都会多吃一碗饭！