怎么油炸辣椒好吃？
炸辣椒，我是认真的！ 首先介绍原料：红辣椒500克、鸡蛋两个、面粉适量（刚好够）、淀粉适量（刚好够）、面包糠适量（刚好够）、盐、鸡精、十三香少许、植物油适量 准备工作：将辣椒洗干净然后晾干水分待用；把鸡蛋磕入碗里搅散待用；面粉和淀粉混合调匀成糊状待用；面包糠平铺在盘子里待用。 步骤一：把红辣椒剪成约2.5厘米的段待用。 步骤二：起锅热油，待油温升高后，把裹了面糊的辣椒放入油锅里炸至金黄酥脆即可捞出来沥油备用。 小贴士： 1、整个过程中都要保证无水无油哦。
2、这个脆皮辣椒的做法和我之前做的虎皮辣椒是差不多的，不过做法会更简单一些，没有那么多繁琐的步骤。喜欢虎皮辣椒的朋友也可以试试这种做法哈。
3、我用的是干红辣椒，如果用的鲜红辣椒，就要把干辣椒切丝再用呀~