枇杷晒干怎么做好吃？
1. 做枇杷干，挑选新鲜的枇杷果实是非常关键的步骤，在挑选的时候，要注意看颜色，要是果实的颜色呈浅黄色或者黄棕色而且有光泽的，说明很新鲜；要是表面颜色呈现暗沉、发黑、无光泽，那就说明已经不新鲜了。
2. 做枇杷干，还需要挑选大小均匀的枇杷，太大的枇杷干容易不易烧熟烂，太小的枇杷又缺少嚼劲。所以在挑选的时候需要仔细辨别。
3. 用清水把选好的枇杷清洗干净，然后用漏勺沥干水分。
4. 在锅中加入清水，然后把洗干净的枇杷倒入锅中开始煮，煮开之后转小火继续煮半个小时左右。（期间要时不时的搅拌一下，以免枇杷粘锅） 5. 等到枇杷煮熟以后，把它倒进滤网中过滤一遍，然后倒进准备好的容器里面。等它冷却之后就可以放进冰箱冷藏起来了。
6. 2天后，枇杷已经完全脱水了，这个时候就可以把枇杷捞出来了。经过浸泡的枇杷果肉吃起来会更加的香甜软糯。
7. 最后一步就是晒制了，准备一个通风良好，阳光充足的地方，把处理干净的枇杷平铺在上面就可以了。每天翻动一次，保持空气的对流。
8. 晒的时间具体要看阳光的强度和枇杷的成熟度来决定。等到表皮变硬，颜色呈金黄的时候就说明可以了。
【小贴士】
1.清洗枇杷的时候，不要去皮！因为皮含有纤维素，可以帮助消化。
2.用冰糖代替白砂糖腌制，味道更佳。
3.为了防止发霉，可以在上面撒一点食盐。