鹅杂汤怎么做好吃？
1. 准备好食材，鹅肠，鸭血，豆芽菜。 2. 锅中放冷水把鸭血放到锅中煮出血水。 3. 再捞出沥干水份待用。 4. 热锅倒油，加入姜片炒香。 5. 倒入鹅肠翻炒至变色断生，再把豆芽菜放入锅中一起炒匀。 6. 最后放入适量的火锅底料和八角，桂皮，香叶炒出香味。
7. 往锅内加入适量的清水大火烧开转小火慢熬二十分钟左右，这时锅底的调料已经融化和汤汁混合在一起，味道会更加的鲜美。
8. 再把鹅杂捞出来沥出汁水后放在容器底部即可。
9. 最后用勺把熬好的汤汁浇在上面，再撒点香菜点缀一下，就可以开吃了啦！ 这道美味的鹅杂火锅就做好了，是不是很简单呢？吃起来又鲜又嫩超好吃的哦~而且做法也很方便，喜欢的朋友可以动手试下哦！