巧克力汤圆好吃吗?
巧克力的味道真的很好,但是我觉得如果是做汤团的话会太腻了。 第一次吃的时候,是在一个朋友家吃的。她爸爸从国外买回来的巧克力做的汤团。她说,这些可都是法国的特产啊!非常棒呢! 我当时就想,这么好吃的汤圆我一定要自己尝试着做一次尝尝看。于是第二天我就开始上网找各种方子。。。结果找了半天发现竟然没有人做过这种汤团(其实我也觉得这玩意儿有点奇葩) 所以我只能去超市逛看看有没有什么可以代替的东西吧~ 最终我还是决定用黑巧克力来做,因为之前吃过白巧做的汤团感觉一般般,没有那种很特别的口感。而且我觉得黑巧做出来的汤圆会更香一些啦~ 首先把面粉和水和成面团,注意水量不要太多哦不然就稀了!然后就是最麻烦的一步——熬糖浆咯(不过如果你家里经常做甜品或者买现成的糖浆的话这个步骤可以省掉哈)。
1、红糖和清水倒入锅中大火烧开转小火煮到糖浆变粘稠;
2、在锅中放入黄油继续小火煮至融化;
3、巧克力切碎备用。 这个步骤中要注意的一点就是要不断搅拌糖浆以免糊底哦〜 最后将调好的糖浆和切碎的巧克力一起倒在案板上揉匀就可以了呢〜 接下来就可以像平时一样包好汤圆下锅煮啦~